Agua dulce templada

El esqueleto de este esturión está constituido por cartílago. Sus características barbillas, ubicadas frente a la boca, le permiten buscar comida en la arena. Al igual que otras especies de mayor tamaño (beluga, sevruga, etc.), sus huevos se utilizan para elaborar caviar.

La reproducción de esta especie tiene lugar entre los meses de mayo a julio. La hembra, de mayor tamaño, es "cortejada" por varios machos. Sus huevos venenosos se usaban tradicionalmente como emético (para provocar el vómito). Este pez está amenazado por la actividad humana (contaminación, degradación del hábitat, etc.). Varias operaciones de reintroducción se han llevan a cabo de manera regular en los ríos de Valonia.

Este pez, un habitual de nuestros estanques, es a día de hoy objeto de la pesca deportiva. Existen distintas variedades: carpa de escamas, “carpa de espejo” (escamas grandes) y “carpa de cuero” (piel desnuda). Su alimentación le da a su carne un olor a barro que desaparece tras unos días. Es muy popular en Europa del Este.

Gobio gobio es la especie más común de gobios en Europa. Es un pez de fondo que prefiere las aguas claras con sustratos arenosos y pedregosos. Durante el día, excava continuamente el sustrato en busca de pequeños invertebrados, como larvas de insectos, crustáceos, oligoquetos y moluscos.

La rutilo es un pez muy común en nuestros estanques. La reproducción tiene lugar entre los meses de abril y junio, la hembra puede llegar a poner entre 150.000 y 200.000 huevos sobre vegetación, grava... Su número va en aumento en toda Europa. Aprovecha el calentamiento del agua en las zonas urbanas y la canalización de los cursos de agua.

Este pez es muy conocido en nuestros estanques. La reproducción en esta especie tiene lugar entre los meses de mayo y junio: las hembras pueden llegar a poner hasta 200.000 huevos en la vegetación cercana a las orillas. Este pez puede hibridarse con muchas otras especies que se reproducen al mismo tiempo que él (rutilo, besugo, alburno, etc.).

La reproducción del siluro tiene lugar en los meses de verano, entre junio y agosto. La hembra deposita cerca de 60.000 huevos de gran tamaño entre la vegetación, siendo el macho quién protegerá la puesta durante 10 días. Originario de Europa del Este, ha sido introducido en todos los grandes ríos europeos. En algunos como el Mosa, su tamaño puede incluso superar los dos metros de longitud.

Esta especie es particularmente resistente a las variaciones de temperatura, a la falta de oxígeno e incluso a ciertos tipos de contaminación química. Las aletas pélvicas del macho son más grandes que las de la hembra. Contrariamente a la creencia popular, la mucosidad segregada por la piel de la tenca no tiene la capacidad de curar a otras especies de peces.